BİR ZENCEFİLLİ KURABİYE EVİ HİKAYESİ

MALZEMELER
5 Su bardağı un
1 Su bardağı pekmez
1 Su bardağı toz şeker
240 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 yumurta

HAZIRLANIŞI
Un, zencefil, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılır. Başka bir kapta ise tereyağı ve şeker karıştırılıp içine pekmez ve yumurta eklenip yeniden karıştırılır. Ardından unlu karışıma bu karış eklenir ve yoğrulur. Hamur kıvamını aldıktan sonra streç film ya da buzdolabı poşetine konularak buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Buzdolabından çıkardığımız hamur merdane yardımıyla açılır. Kağıt kalplar yardımıyla evin parçaları kesilip tepsiye alınır. 180C de fansız olarak ortalama 10 dakika pişirilir. Soğuyan parçalar isteğe bağlı olarak glazürler yardımıyla yapıştırmadan önce süslenebilir. Evin parçaları hazır glazür ya da toz glazür kullanılarak birbirine yapıştırılır. Üzerine kar süsü vermek amacıyla tercihe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir.
Afiyet olsun.